Óscar Sánchez
Xalapa, Ver.-Del 5 al 8 de marzo Papantla, cuna de la cultura Totonaca será sede por primera vez del III Congreso Internacional de la Vainilla, un producto de Veracruz para el mundo.
En esta edición del encuentro se espera la asistencia de investigadores de Argentina, Bélgica, Brasil, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Francia, Países Bajos, India, Reino Unido, Perú, Puerto Rico y México, quienes hablarán de Agroecosistemas, Biotecnología, Ecología y Conservación, Historia, Cultura, Innovación y Desarrollo Tecnológico.
“El objetivo es reunir a investigadores de todo el mundo para compartir experiencias de investigación y producción de la vainilla, así como a estudiantes a que se integren a proyectos enfocados en esta especie de orquídea”, la investigadora del Centro de Investigaciones Tropicales (Citro), Rebeca Alicia Menchaca García.
Veracruz ha atraído las miradas de investigadores y expertos en el tema de otros países por la historia que tiene del uso de la vainilla, en especial por el proceso de secado, comentó en entrevista.
Se trata de la primera ocasión que el congreso se realizará fuera de Costa Rica. Ahí ya se había celebrado anteriormente en las ciudades de Heredia y Alajuela, bajo el auspicio de la Universidad Nacional de ese país, informó la académica universitaria.
En América Central y Sudamérica han comenzado a cultivar la vainilla, de allí el interés de esos países y la decisión de que fuera el Congreso en la ciudad de Papantla.
El programa de actividades contempla seis conferencias magistrales impartidas por especialistas reconocidos a nivel internacional y la presentación de tres libros, dio a conocer Menchaca García.
Además, habrá exposición de carteles y la participación de estudiantes para mostrar sus trabajos de investigación en ponencias. El Congreso concluirá con un foro para productores de vainilla, donde tendrán la oportunidad de expresar sus inquietudes y necesidades.
Entre los exponentes se encuentran:
Landy Alexander Damian Parizaca, docente-investigador de la Facultad de Ciencias Ambientales de la Universidad Científica del Sur, Perú; Minoo Divakaran, profesora-investigadora del colegio de Mujeres Providence, de Kozhikode, India.
Kenneth Michel Cameron, director del Herbario Estatal de Wisconsin y director del Departamento de Botánica de la Universidad de Wisconsin, Madison, Estados Unidos; Araceli Pérez Silva, profesora-investigadora del Tecnológico Nacional de México; Pascale Nathalie Besse, de la Université de la Réunion, Saint Denis, La Réunion, y Joris Elstgeest, investigador de Holanda.
